Čačanka Ana Tomašević među najboljim preduzetnicama Srbije

Ana Tomašević iz Čačka jedna je od pet srpskih preduzetnica koje su prepoznate kao „snažne i važne“, kroz istoimeni program koji sprovodi NALED, a finansira Britanska ambasada u Srbiji.

Upravo na Konkursu programa „Snažne i važne“, Ana je za svoj biznis – aromatično piće od lavande „Viola Verde“ brenda Eden Origin, nagrađena grantom od 10.000 funti.

Kada i kako počinje priča o Eden Originu i koliko je trebalo truda da početnu ideju dve godine kasnije pretoči u ozbiljnu proizvodnju, Ana otkriva za Ekapiju.

– Priča o Eden Originu počinje iz želje da se stvori brend, a ne samo proizvod. Od samog početka brat, sa kojim sam zajedno u poslu, i ja razmišljali smo o iskustvu koje nudimo – mirisu, ukusu, dizajnu i emociji. Lavanda je bila inspiracija, ali naše piće je bio medij kroz koji smo želeli da ispričamo priču – priča Ana Tomašević.

Oživela imanje – najpravila biznis

Ona napominje da su najpre brat Bojan Milenković i ona želeli da ožive napušteno porodično imanje u Milićevcima kod Čačka. Priznaje da, nisu krenuli iz klasične poljoprivrede, već iz kreativnog promišljanja proizvoda i tržišta.

– Eden Origin je nastao kao spoj prirode i savremenog lifestyle pristupa. Od starta smo razmišljali o pozicioniranju u premium i craft segmentu. Fokus je bio na diferencijaciji, a ne na masovnosti. Danas Eden Origin vidimo kao platformu za razvoj proizvoda koji nude uživanje i estetiku – kaže Ana.

Zasade lavande nikada nisu posmatrali kao proizvodnu površinu. To je, kaže, bila polazna tačka kreativnog procesa.

– Površine su prilagođene filozofiji malih serija i ekskluzivnosti. Nismo želeli velike zasade koji bi diktirali industrijski tempo. Naprotiv, želeli smo fleksibilnost i mogućnost eksperimentisanja. Takav pristup nam omogućava da lavandu koristimo kao sastojak, ali i kao inspiraciju. U budućnosti razmišljamo o širenju, ali u kontekstu novih proizvoda i iskustava, ne pukog povećanja obima – objašnjava naša sagovornica.

Hedonizam i inspiracija

Liker „Viola Verde“ je, ističe Ana, dizajniran kao doživljaj. Spoj lavande i vanile pažljivo je osmišljen da ne bude agresivan, već elegantan i moderan.

– Njegova snaga je u balansu i pitkosti. Žiri je prepoznao inovativnost u kombinaciji sastojaka i jasnoću koncepta. Korisnici su reagovali na to što piće nema „težak“ uku, već lagan i hedonistički. Posebno je prepoznata njegova svestranost – i lako mešanje sa drugim pićima. Upravo ta fleksibilnost ga izdvaja na tržištu – priča Ana.

Kako su i Ana i njen brat ekonomisti u razvoju recepture dosta im je značila stručna podrška. U saradnji sa timom miksologa i tehnologa formirana je finalna receptura i specifična aroma „Viola Verde“. Danas, kaže, recepturu doživljavaju kao kreativno vlasništvo brenda i temelj za dalje inovacije.

Mediteran u srcu Srbije

Na pitanje kako je u čačanskom kraju koji je poznat po rakijama, prihvaćeno jedno ovakvo piće, Ana priznaje da se okolina postepeno otvarala za nove formate uživanja.

– Naš kraj je poznat po šljivi, a mi smo doneli malo mediterana u srce Srbije. Prezentaciju brenda započeli smo u Beogradu, jer je tržište tu najveće i najspremnije da prihvati nešto novo. Ubrzo se za nas čulo i u našem kraju. Rakija je tradicija, a naše piće je inovacija, kreirana za posebna uživanja i jedinstvene doživljaje – priča naša sagovornica.

Ana kaže da i u budućnosti u fokusu ostaje razvoj proizvoda koji podstiču uživanje i kreativnu upotrebu, a da je sirup od lavande sledeći logičan korak.

– Ne planiramo masovno širenje u sve kategorije. Svaki novi proizvod mora da ima jasnu ulogu u brendu. Eden Origin gradimo kao lifestyle priču, ne kao katalog proizvoda. Dugoročno želimo da budemo prisutni u barovima, restoranima i koncept prodavnicama. Tamo gde se traži iskustvo – kaže Ana Tomašević.

Iako je mnogi pitaju da li je „Viola Verde“ muško ili žensko piće, ona kaže da ovaj aromatični napitak ne bi rodno definisala.

– Svi ga prvenstveno vezuju za žene, ali muškarci se nekada čak i više oduševe. Ovo piće namenjeno je ljudima koji vole estetiku, mirise i suptilne ukuse. Češće ga biraju oni koji izlaze iz klasičnih kategorija i koji vole da probaju nešto novo, autentično. U praksi ga podjednako piju i žene i muškarci – kaže Ana.

Ulaganje u nove proizvode

Sredstva sa Konkursa ova mlada preduzetnica usmeriće u dodatno pozicioniranje brenda, jačanje kapaciteta za proizvodnju i formiranje novog proizvoda.

– Idemo u smeru kreiranja jedinstvenog sirupa od lavande i jedne voćke. Takođe, nabaviće se i dodatna mehanizacija sa brži i efikasniji uzgoj lavande. I za kraj, ali ne najmanje bitno, uz pomoć sredstava Eden Origin će kreirati kampanje koje će nas dodatno pozicionirati na društvenim mrežama i u medijima – ističe Tomašević.

Na kraju poručuje da je važno da se Eden Origin razume kao kreativni projekat, a ne samo kao proizvodni pogon.

– Naš cilj je da lavandu pozicioniramo u savremenom kontekstu – kroz dizajn i uživanje. Verujemo da poljoprivreda i kreativne industrije mogu da idu zajedno. Posebno u malim serijama i autorskim proizvodima. To je pravac u kojem vidimo budućnost. I to je poruka koju želimo da pošaljemo poslovnoj zajednici – kaže čačanska preduzetnica.

Izvor: eKapija