U Čačku održana smotra najboljih šljivovica

Na Institutu za voćarstvo iz Čačka održana je 14. Smotra najboljih srpskih šljivovica, a pobednica za 2024. godinu je šljivovica proizvođača Podrum Želja iz Mionice sa ocenom 19,32, saopštila je Privredna komora Srbije (PKS).

Komisija za senzorno ocenjivanje jakih alkoholnih pića ocenila je 83 uzorka rakije šljivovice.

Podrumi Želja je porodična destilerija smeštena u selu Nanomir, na granici opština Mionica i Lajkovac.

Njihova tradicija proizvodnje rakije traje generacijama, a pre oko 15 godina odlučili su da prošire proizvodnju i počnu sa odležavanjem rakije u hrastovim buradima u malom porodičnom podrumu.

„Registrovani smo od marta 2021.godine, a prvi put smo izašli na tržište početkom 2024.godine. Proizvodnja rakije počela je na malom porodičnom gazdinstvu iz hobija da bi danas došli u situaciju da možemo da se pohvalimo sa rakijom koja izlazi iz našeg podruma. Posedujemo svoje voćne zasade na 6 hektara i trudimo se da najveći deo te rakije proizvedemo od sopstvenog voća. Šljiva se nalazi na 4 hektara i u pitanju su čačanske sorte, a posedujemo i po jedan hektar kruške i dunje. Ovogodišnja pobednica je naša šljivovica koja je stara 12 godina i ona nosi naziv Želja 12“, kaže Svetlana Jerinić, destilerija „Podrumi želja“ iz Nanaomira.