Grčka ponovo pronašla sumpor-dioksid u sušenom voću iz Srbije

Grčka je izdala upozorenje da je pronađen sumpor-dioksid u proizvodu iz Srbije, objavljeno je na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani (RASFF).

Kako se navodi na sajtu RASFF, Grčka je nedeklarisane sulfite pronašla u osmotski sušenim jagodama iz Srbije.

Jagode su povučene sa tržišta, a rizik po zdravlje označen je kao „ozbiljan“.

Ranije, Grčka je nedeklarisane sulfite pronašla u osmotski sušenim kajsijama iz naše zemlje.

Sumpor dioksid sprečava rast bakterija, gljivica i plesni, čime produžava rok trajanja voća.  Pomaže u očuvanju prirodne boje voća, posebno onog koje je sklono potamnjenju (kao što su sušeno voće i sokovi).

Njegovo prisustvo u voću je štetno jer deluje kao konzervans i izbeljivač, a može izazvati alergijske reakcije i respiratorne probleme kod osetljivih osoba. Iako je siguran u određenim dozama, veće koncentracije su toksične i mogu dovesti do glavobolje, mučnine i problema sa varenjem.